Resep Masakan Salad Ayam Kukus

Resep Masakan Salad Ayam Kukus
Bahan:

• 250 g daging dada ayam, cincang halus
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 30 g bawang Bombay, potong kasar
• 1 buah tomat merah, belah-belah
• 150 g mentimun hijau, iris tipis
• 100 g lettuce, sobek kasar

Saus, aduk rata:

• 100 ml mayones rendah lemak
• 1 sdt saus cabai botolan
• 1/2 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:
Campur daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga benar-benar rata.
Ratakan adonan ayam pada selembar kertas aluminium. Isi bagian tengahnya dengan potongan bawang Bombay. Gulung hingga padat. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Potong-potong ayam kukus, susun dalam piring saji bersama irisan mentimun, lettuce dan tomat.
Beri Sausnya, sajikan segera.