Resep Sambel Bajak

Bahan :
Cabe rawit merah 22 buah
Cabe merah besar 250 gram
Bawang putih 30 gram
Bawang merah 60 gram
Tomat 200 gram
Gula merah 70 gram
Asam Jawa 5 gram


Terasi 25 gram
Garam 10 gram
Minyak goreng 150 gram.
Cara membuatnya :
1. Cabe rawit, cabe merah, bawang puith, bawang merah digoreng 1/2 matang selanjutnya di ulek atau diblender dengan bumbu yang alinya.
2. Panaskan minyak dengan api sedang tumis bumbu – bumbu yang telah diulek atau diblender sampai harum dan berubah warna.